Le produzioni artigianali di Pasqua: tutte le novità del 2023!

Con l’arrivo della Pasqua, si avvicina anche il momento di gustare le prelibatezze artigianali che accompagnano queste festività.

Tra le produzioni più attese ci sono sicuramente la Pastiera e il  Casatiello, caposaldi della nostra cultura culinaria, oltre alla classica Colomba pasquale. Abbiamo rispettato le tradizioni, ma anche lavorato con passione e dedizione per portare tante novità sulle vostre tavole.

Per le colombe artigianali di quest’anno, io e il maestro pastry chef Carmine Di Donna abbiamo selezionato gli ingredienti migliori, provenienti dalla nostra terra, per donare al palato profumi e sapori autoctoni.
La lavorazione è curata in ogni dettaglio e parte dalla lievitazione, che dura 36 ore e che rende “porosa” la pasta.

I GUSTI

All’arancia bio, per chi ama un gusto elegante dalle note agrumate, impreziosite dal delicato sottofondo di miele.

Al Super Cioccolato.

Al cioccolato, rigorosamente al latte.

All’albicocca, la nostra Pellecchiella del Vesuvio, orgoglio della Campania.⁣⁣

Ai frutti di bosco.

All’amarena e cioccolato fondente.

Alla mela, uva, cannella e mandorle, sapori fruttati delicatamente ricoperta da cioccolato al latte.

Al pistacchio, cioccolato bianco, fichi e limone.

Al pistacchio, cioccolato al latte e limone.

 

Infine, una Special Edition in collaborazione con Strega Alberti 1960 al mandarino, cioccolato e torroncino allo Strega, dove il cioccolato avvolge la colomba con la sua dolcezza decisa, il torroncino Strega dona un aroma persistente e il mandarino conferisce note fresche ed agrumate.

 

Assaggiate le nostre deliziose creazioni e fateci sapere cosa ne pensate!
Acquistabili su: www.gennaroespositochef.com